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bienvenue sur lachataignearoulettes.fr , web journal d’investigation culinaire et curiosités ambulantes…en limousin ! armés de nos plumes, de nos plus belles chaussures et d’un goût prononcé pour les bonnes choses, nous sillonnons pour vous les chemins du limousin à la rencontre des chefs et de leurs secrets. notre objectif ? vous allécher ! la châtaigne à roulettes part à la rencontre des restaurateurs du limousin pour mener son enquête culinaire. la chaleur, les épices et les fourneaux ne nous font pas peur. nous sommes prêts à tous les écarts de régime pour parvenir à nos faims. notre mission ? vous donner les clefs pour pimenter votre popote quotidienne. recettes, techniques, astuces… nous allons cuisiner les chefs pour obtenir des réponses savoureuses. mais pourquoi ce nom ? parce qu’on l’aime bien ! parce que la châtaigne est un emblème du limousin, un petit fruit comestible succulent, et quoi de mieux que des roulettes pour partir en vadrouille ! voir image vous êtes un professionnel de la restauration et vous souhaitez partager vos recettes avec le lectorat de la châtaigne à roulettes ? 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